“我们是馍片行业的先驱者和领航者。”记者见到内蒙古包头市丰茂食品乳业有限责任公司总经理刘俊玲时，他这样告诉我们。烤馍片的发源地在包头，首先将烤馍片形成工业化生产、品牌化运作、市场化经营的是刘俊玲，个在热销的烤馍片是刘俊玲经营的锦林馍片。如今，锦林馍片在大陆各省、自治区、直辖市都有经销商，在内蒙古包头市九原区的锦林馍片生产地——丰茂食品乳业有限责任公司开足马力日产20吨，市场仍处于供不应求的状态。

在丰茂食品乳业有限责任公司办公楼环视占地两万平方米的公司全景：生产区、仓储区、物流区、职工生活区，虽然公司三期工程即将建成尚未投入运行，但整体感觉处处井然有序。记者沉思，一个把烤馒头片市场做到今天这种状态的传奇式人物到底有过怎样的经历，他凭借什么能把烤馒头片畅销？

走出农村 艰辛打拼

刘俊玲1966年出生在内蒙古固阳县银号乡的一个小村庄。他排行老二，上有一个哥哥，下有一弟一妹。

说起来人们可能不相信，把锦林馍片事业做到今天如此成功的刘俊玲初中都没有毕业。1980年农村实行包产到户，刘俊玲便从初三的课堂辍学，在农村一个小矿做苦力活。1985年，他不顾家人劝阻，冲破传统观念束缚，揣着500元钱带着弟弟、妹妹来到了包头。

初到包头的刘俊玲和弟弟在包头东站广场租了一个摊位卖食品百货，刘俊玲的妹妹给两位哥哥做饭，刘俊玲和弟弟两个人轮班一天24小时经营他们的摊位。有过在矿山干苦力活的经历，刘俊玲领着弟弟妹妹辛苦了半年，用省吃俭用积攒下的1200元钱买了一个摊位经营。提起当年的艰辛，刘俊玲仍然满怀感慨：“当年我们非常辛苦，没有好好过过一个大年，同龄人中，除了和我们一起摆摊的，没有受过我们这样的罪。”

1986年春节前夕，初生牛犊不怕虎的刘俊玲从包头市东河区第三食品厂赊进一万盒糕点，并把父亲接到包头当帮手。然而，他们父子三人从腊月二十五到大年初一起早贪黑却没卖出去几盒。在别人团聚的时刻，父子三人愁眉不展地看着堆积如山的糕点，心想，这笔生意做赔了，就得损失好几万元，回到老家种地一辈子也还不起啊。父子三人无精打采地推着货车来到东百大楼附近烤旺火，暖一暖冻僵的手，这时他们无意中得到包头市青山区、昆区糕点特别好卖的消息。大年初二，他们雇了汽车拉着糕点来到青山区，果真如此，卖了两天，他们的糕点礼盒被一抢而光，赚了一万多元。

这一次的成功不仅改变了父亲守家种地的观念，举家搬迁到包头摆摊，也带动了本家亲戚和乡亲们，一时间在包头东站广场摆摊做生意的大多数是刘家人，家乡的村民纷纷涌向了都市。

立足都市 初露锋芒

有过成功的经验，刘俊玲更加自信，更加辛苦。他们都居住在包头市东河区，每天凌晨4点起床，赶班开往青山区和昆区的公共汽车，从寄存在旅馆房间里推出货车开始一天的生意。逢年过节，他们就预订东河区第三食品厂的全部糕点，从商标厂订做糕点盒，然后雇人装盒，在节前后销售。所以，每年佳节他们都只能在街头摆摊，常常因找不到营业的饭馆而啃硬邦邦的糕点。

日复一日，年复一年。到1990年，他们全家筹集1000多万元做起来华北地区大的烟草生意。一直到1996年，国家对烟草实行专卖后，刘俊玲开始寻找其它投资项目。

此时，刘俊玲发现包头市场出现的烤馒头片供不应求，他灵机一动，何不把这种内蒙古当地生活中传统特色食品推向，走工业化的路子呢？

说干就干，别人用烤箱烤馒头片，没有商标，没有品牌，产量又低。而刘俊玲一开始就购置了一条饼干生产线来生产馍片。起初的馍片市场象个永远吃不饱的胃，你能生产多少就能销售多少，刘俊玲抓住了这个市场契机，不断扩大生产规模，投入一条又一条生产线，取得了的经济效益，锦林馍片也因此而闻名。

面向 飞速发展

近几年烤馍市场竞争激烈，不仅有实力雄厚的大企业开发馍片市场，更多的是一些靠低价倾销的小规模生产企业混水摸鱼。为了适应市场需求，增强市场竞争力，刘俊玲把公司从包头市青山区全部搬迁到九原区银海经济开发区。公司投资一千多万元分三期工程建起了现代化的生产园区，引进了意大利进口的全自动生产线，同时开发出四大系列，三十多个口味的新品，近四百名工人昼夜生产，高日产量达二十五吨。

对于产品质量，刘俊玲坚持宁可不赚钱也不能糊弄消费者的原则。他认为，你骗了消费者，消费者不会买你的帐。举一个例子，馍片使用食品添加剂让人闻着味道非常好，可是吃起来却没什么味道。使用肉粉闻起来没有什么味道，吃起来口感却非常好。肉粉一吨四万元钱，而相当于一吨肉粉的食品添加剂只有不到五十元。他们宁可用高价的肉粉也不用低价的食品添加剂。刘俊玲说：“消费者吃了一次不好吃下次就不吃了，如果好吃下次还吃。你可不能去欺骗消费者。”就是这样，锦林馍片赢得了广大的消费群体。

锦林馍片质量过硬，不仅受到广大消费者的赞誉，还获得了权威机构的殊荣。其生产方包头市丰茂食品乳业有限责任公司是家通过ISO9001-2000质量管理体系认证的馍片生产企业；被质量信誉协会授予“国家权威检测认可质量信誉服务三优企业”称号；被人民日报市场信息中心授予“争创质量•服务消费者满意信誉品牌”称号；锦林牌馍片通过了绿色食品认证、清真食品认证，还被内蒙古自治区品牌协会命名为“内蒙古重点保护品牌”，连续五年被包头市消费者协会授予“推荐商品”称号。目前，刘俊玲正在为“锦林”商标申请内蒙古商标验收和迎接内蒙古农牧业产业化龙头企业考核而准备着。

据刘俊玲介绍，锦林馍片作为馍片行业的先驱者，各地的消费者是因为认识了锦林而了解到馍片，了解到内蒙古这一独特的美食文化。正是有消费者的支持，锦林才得以飞速发展，销售额从2001年的16万元，增长至2004年的2500万元，根据现在的经营状况，2005年的销售收入将超过6000万元。

领军行业 再攀高峰

刘俊玲说，赚钱对于他来说已经不是关心的问题，现在考虑的是怎样让锦林事业不断发展，挑战极限，超越自我。他要将目前的家族企业转变为现代企业，逐步淘汰家族管理，让家族企业只在董事会任职，让更多的职业管理者进入企业经理层。

他说，在企业发展过程中，必须要注重企业文化的塑造和建设。我们能让扎根于内蒙古的馍片走向，就应该赋予馍片内蒙古博大的草原文化精神，将这种精神灌输到我们的企业经营理念中，展示给消费者。

刘俊玲为他的企业树立了宏伟目标：在三到五年的时间里，使锦林食品销售收入达到一个亿，争取在2010年进入上市公司的行列。

我们相信，刘俊玲完全可以实现目标，因为锦林馍片有八年的生产历史；有遍布各地稳定的销售网络；有为数众多的忠实消费者，这些因素造就了锦林馍片无法撼动的行业领军地位。

后记：记者走出锦林食品的大门后，脑海中仍然浮现出刘俊玲满怀自信的笑容和迈着矫健步伐的身影，面对这位当过矿工、摆过地摊的行业创始人，可以明显地感觉到他带给企业那种朝气蓬勃的凝聚力。让我们祝福刘俊玲和他的锦林事业如骏马般一日千里，飞黄腾达。